炒水扯面

作者： 是小周宝宝

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 盐 2勺
• 葱 1根
• 蒜末 2瓣
• 小辣椒 3个
• 洋葱 半个
• 西红柿 两个
• 辣椒丝 一根
• 猪肉 适量
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 五香粉 3克
• 豆瓣酱 一勺

炒水扯面的做法步骤

步骤 1

500克面粉加入少许盐

步骤 2

用凉水和面，先用筷子搅拌成碾面絮，揉成光滑的面团，盖盖子醒发20分钟

步骤 3

20分钟后的样子

步骤 4

揉成长条，切成小剂子

步骤 5

这个样子。然后泡入水中，泡10分钟左右

步骤 6

将面剂子扯成长条

步骤 7

油热倒入猪肉翻炒，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜辣椒，加入盐，耗油，五香粉

步骤 8

加入番茄，洋葱

步骤 9

加入煮好的面搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2023-09-16 13:15:24