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炝锅面
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作者：
恒河料理师
用料
炝锅面的做法步骤
步骤 1
锅热下宽油，油较热后下三个打散的鸡蛋滑散炒至定型捞出。 锅内下宽猪油➕豆油，温油下锅大量大葱花，再下猪肉丝或猪五花煸炒（可加八角、虾皮），葱花微变色时下白菜丝➕西红柿丁煸一下至葱花变红白菜丝变软，➕一匙生抽烹一下。 加开水，开过以后加两勺盐➕鸡粉➕胡椒粉，下挂面，收浓稠。
菜谱创建时间：2023-09-16 10:18:21
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