鸡1只开边,备好姜5片,蒜4颗,黄片糖2/3片,生抽140g鸡饭老抽20g盐1小匙放碗拌匀
姜蒜落锅加一点油爆香
加入碗里调料将黄片糖煮化
放入鸡正反面沾上豉油
加水没过1/2鸡面
中小火煮20分钟,视鸡大小增减时间,期间翻面才更好入味上色
盛起晾凉
斩件上台开吃啰~