Kaya 椰浆面包酱

作者： 桂花仙人掌的小花蕾

成品可以大概厚涂22片吐司片。因为有椰浆最好是两星期内食用。务必放冰箱保存。

用料

• 鸡蛋220g 大概大号4粒，中号5粒
• 椰浆 250g 包装盒的也美味
• 黄糖 180g 少甜的建议160g
• 浓缩斑斓汁 10g 没有没关系，另一番滋味

Kaya 椰浆面包酱的做法步骤

步骤 1

步骤1: 取小锅，把200g椰浆和糖混合小火加热至糖融化，熄火，备用，稍微退热5-10分钟。 步骤2: 大碗里把鸡蛋搅拌均匀，过筛一次，加入剩下的50g椰浆和斑斓汁搅匀备用。 步骤3: 确保步骤1的椰浆退热程度已经可以将步骤2的鸡蛋倒入（热度不让蛋液变蛋花） 步骤4: 取大锅，注入1/3清水，将步骤3的小锅放入这大锅里以炖的方式来煮酱。 备注： 1: 只要大锅里的水不沸腾，慢慢熬酱至浓稠即可熄火。切记别大火煮，耐心熬。过程大概30分钟左右。 2: 如果成品一坨坨不滑没关系，将它过筛一次，再使用蔬果机搅拌。它将顿时变成滑溜溜。

步骤 2

浓稠度如图

菜谱创建时间：2023-09-09 19:53:37