青稞红豆糕

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 糯米粉 200克
• 青稞蜜红豆 100克
• 澄粉 50克
• 水 250克

青稞红豆糕的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，除蜜红豆外所有食材倒入锅中，盖好主锅盖和量杯盖，设置2分钟，转速2，启动

步骤 2

搅拌均匀的米浆倒入不粘模具或涂油的模具中

步骤 3

加入青稞蜜红豆，用筷子搅拌均匀

步骤 4

表面盖保鲜膜，保鲜膜表面戳洞，锅中加足量的水，设置60分钟，105度，按加热键启动（模具越高，设置的蒸制时间越久，没有乳白色粉浆了即熟了）

步骤 5

晾凉后，刀的表面涂油，切块即可享用

青稞红豆糕的小贴士

1、食谱中没有另加糖，因为使用的蜜红豆很甜，可以根据自己喜好增减糖量 2、都改成糯米粉也行，水量减20，澄粉就是为了让成品稍微有点形状的，全不是糯米粉的，就是软塌塌的一坨 3、青稞蜜红豆的食谱：https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107192385?state=created

菜谱创建时间：2023-09-09 16:36:41