炸蚕蛹

作者： 珠珠_flge

高蛋白，香香的蚕蛹，我儿子特别喜欢吃。

用料

• 油 适量
• 椒盐 适量
• 蚕蛹 一斤
• 八角 一颗

炸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

蚕蛹冷水下锅，放个八角（也可不放）。水开后两三分钟，捞出。

步骤 2

捞出后，过冷水，从白点这里，用剪刀剪开

步骤 3

剪开后取出黑色的东西。

步骤 4

剪好后用湿纸巾擦干水分，最好挤一挤。擦干后放入少许淀粉，蚕蛹表面均匀裹一层即可。

步骤 5

锅里倒入适量油，油温不用过高，中小火，炸大概七八分钟，捞出，转大火复炸，炸制酥脆即可，出锅后，撒盐。

菜谱创建时间：2023-09-09 12:49:34