素炒豆芽

作者： KongKong啊

用料

• 豆芽 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 半勺
• 蒜 两瓣
• 醋 一大勺
• 生抽 一勺
• 粉条 适量
• 葱花 适量
• 花椒粉 适量
• 干辣椒 三颗
• 料酒 一瓶盖

素炒豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净、粉条热水泡软，葱、蒜切沫，干辣椒剪成段。

步骤 2

锅内放油烧热，放干辣椒段，炸至辣椒稍糊，捞出。小火放葱花爆香，放泡好的粉条，加入生抽、耗油翻炒几下，加入料酒一瓶盖、一点水大火烧开。

步骤 3

加入豆芽、花椒面，翻炒一下；锅边放一大勺白醋，盐少许，加入炸过的辣椒段和蒜沫，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2023-09-06 17:45:40