五仁

作者： 我是佩奇的妈妈

存了自己看的，不要跟我学，是我自己喜欢的口味记录一下

用料

• 南瓜 50
• 巴旦木 75
• 松子 48
• 芝麻 50
• 花生 100/ 总300/以上150十分钟烤熟
• 葡萄干 40
• 桔子丁 25
• 盐 3
• 油 50
• 蜂蜜 35
• 莲蓉 160
• 面皮以下四样 醒发一小时
• 转化糖浆 150
• 枧水 2
• 花生油 50
• 面粉 200

五仁的做法步骤

步骤 1

150℃20分钟 花生去皮碾碎

步骤 2

莲蓉葡萄桔子丁+坚果拌匀

步骤 3

皮30 馅料45

步骤 4

190 6分钟 出来刷蛋液 一个鸡蛋5g油5g水

步骤 5

180 10分钟换位置 再8分钟出炉

步骤 6

菜谱创建时间：2023-09-03 21:20:26