肉沫烧茄子🍆

作者： 赵常莉

这是一道快手菜

用料

• 茄子 1斤
• 大蒜 半头
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 十三香 少许
• 肉馅 100克

肉沫烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

东北秋天的小茄子1斤左右洗干净控干水分

步骤 2

锅中添油中小火将茄子煎熟，⚠️要盖锅盖，防止蹦油，煎熟后取出备用

步骤 3

热锅凉油将肉沫煸熟（这一步忘记拍照，总生肉沫代替了）依据个人口味放少许盐，料酒，生抽和十三香

步骤 4

待肉沫的汤汁浓稠后淋到茄子即可。

菜谱创建时间：2023-09-03 17:54:10