酸梅猪脚

作者： 乖乖放手

用料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 猪脚 三斤
• 油
• 盐
• 桂皮八角
• 白醋 一杯
• 冰梅酱 半瓶
• 冰糖 一颗
• 柱侯酱 两勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量

酸梅猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚加姜和料酒，焯水焯出血沫，洗干净沥水备用

步骤 2

锅中放油，放猪脚炒一下，在放桂皮八角盐，抄一抄，加入热水，煮开再加入冰梅酱和醋，中小火煮至软糯，再加入冰糖和柱侯酱、生抽、老抽，再调味不够咸加盐不够甜加点糖，调好味就可以收汁了

菜谱创建时间：2023-09-02 20:38:01