空气炸锅版烤羊排

作者： SHY6699

上周末在美姐家聚餐，她用空气炸锅做的烤羊排，鲜香酥脆，回味无穷。到家马上买来内蒙羊排，查看各种配方，迫不及待的尝试一下，超级成功！

用料

• 羊排 750g
• 圆葱 400g
• 煮：
• 葱 4块
• 姜 2块
• 八角 1颗
• 料酒 20mL
• 腌：
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 烧烤料 适量
• 烤：
• 烧烤料 适量

空气炸锅版烤羊排的做法步骤

步骤 1

一大块羊排切成4份，冷水泡2h去血水，冷水焯水去沫，加葱姜料酒八角煮15min，取出。加调料腌4h，注意翻面，让肉与调料充分混合。

步骤 2

炸锅中，圆葱切块垫底。

步骤 3

将羊排肉厚的正面朝上摆好，再撒些干烧烤料，190°，10min。

步骤 4

正面烤好的样子。

步骤 5

翻背面，再撒些烧烤料，190°，10min。

步骤 6

烤完取出，切成小块摆盘，再撒一点干烧烤料，开吃！

菜谱创建时间：2023-09-02 11:05:03