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香蕉馒头(仿真版)的做法
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香蕉馒头(仿真版)

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作者: 茶米chami
茶米chami
之前看过一款翻糖香蕉, 实在是太可爱了,心心念念的, 所以衍生了馒头版的香蕉。 づ ●─● )づ 未经本人同意,一律不许转载!!!!

用料

香蕉馒头(仿真版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将材料1和成白面团 材料2和成黄面团 我这是一发的作法。 和面的程序, 可参考下厨房各大师的菜谱, 在此不赘述了啊。 白面团的量,可以做11个哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面团,平均分成11个, 搓成头尾尖,并用分割板, 割一条线,如上图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜面团,擀平。(不要太薄,3-4mm) 用饺子的圆形模,压出三个瓣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个瓣合在一块,中间包入白面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后捏合它,捏一半就好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一瓣也是这么捏紧, 都是捏一半,捏紧的那一头, 搓出一个小尖头,做为底部。 (图片中那个饺子压模看见了吗)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微弯一弯南瓜瓣, 做出像撕开香蕉的状态。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来张正面图 我采用的是一发的做法, 整好形后,夏天发酵半小时,冬天再延长一些。 主要还是得观察面团发酵情况, 感觉有发大,轻盈感,就可以上炉蒸了。 蒸十分钟后,缓一缓,再揭盖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后,用黑色素笔在香蕉底部加上色。 蕉皮也可点上几个黑点,会更形象更的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织还是可以的

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

集体照

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

谁把香蕉全剥了啊😂😂

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉馒头

香蕉馒头(仿真版)的小贴士

建议嘛,看清楚步骤……

菜谱创建时间:2017-09-04 10:39:41
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