三色鸡肉盖饭

作者： 千岛源山茶油

鸡腿这食材大家肯定平日里见得多了，但换个新鲜做法，又是一道诱人开胃的新菜式。今天分享一道减脂期也可以吃的三色盖饭，营养均衡，简单快手。即可以做便当，又可以做早餐，大人孩子都喜欢。 鲜嫩的鸡肉、浓郁的酱汁渗入米饭中，一口超满足！你也来试试看吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡腿 2只
• 牛奶 30毫升
• 菠菜 100克
• 千岛源茶油 10ml

三色鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

1准备食材

步骤 2

2鸡腿肉加入料酒1勺、生抽1勺、3克黑胡椒、10克淀粉，抓匀腌制10分钟，让鸡腿肉更入味一些。

步骤 3

开始制作照烧汁：生抽2勺+老抽1勺+ 料酒1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+少许清水搅匀

步骤 4

碗里打入2个鸡蛋，加上牛奶，少许盐搅匀。加牛奶是让蛋羹滑嫩，也能增加香味。

步骤 5

锅里倒入少量凉水，烧开后放入菠菜，焯熟捞出后放入凉水中冷却

步骤 6

倒入少许千岛源茶油，烟点高不易产生有害物质更健康，口感醇厚。

步骤 7

油烧热后，倒入鸡蛋一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋

步骤 8

重新起锅，倒入少许千岛源茶油放入鸡腿肉，翻炒至肉变色

步骤 9

将酱汁倒入锅中，一直煮到腿肉汤汁浓稠，收汁了就盛出来。

步骤 10

分别在米饭上盛入鸡腿肉、炒鸡蛋碎和拌菠菜即可

步骤 11

简单易做的鸡腿新吃法！

步骤 12

入口脆香鲜嫩多汁，挑食的孩子都抢着吃！

三色鸡肉盖饭的小贴士

千岛源茶油不聚酯不油腻 ，营养价值还高， 很适合减肥吃 ！

菜谱创建时间：2023-08-30 10:40:18