💥好吃到爆炸的宫保鸡丁❗️下饭神器❗️盘他‼️

作者： 刘大叻叻猪

下饭神器❗️ 宫保鸡丁必须榜上有名❗️ 饭店一盘38，真心吃不起 我已完美复刻饭店秘方 成本撑死20，量抵餐厅三盘 这波上车不亏❗️朋友们‼️快动手吧‼️

用料

• 鸡胸肉 6块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 花生米 1/3碗
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 玉米淀粉 0.5勺
• 辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 2勺

💥好吃到爆炸的宫保鸡丁❗️下饭神器❗️盘他‼️的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、胡萝卜与黄瓜切丁，鸡胸肉加入少量盐＋0.5勺胡椒粉＋0.5勺淀粉＋少量油，抓拌均匀备用

步骤 2

腌好的鸡胸肉放油锅煸至两面金黄

步骤 3

加入黄瓜丁、胡萝卜丁，炒软后装盘备用

步骤 4

锅中烧油，加入蒜末、辣椒、豆瓣酱翻炒后，加入2勺生抽＋1勺醋，继续翻炒

步骤 5

加少量水＋2勺白糖，熬煮汤汁

步骤 6

沸腾冒泡后倒入鸡胸肉等材料，翻炒均匀

步骤 7

翻炒收汁后，倒入花生米，继续翻炒

步骤 8

炒好啦～起锅装盘！香辣过瘾，汤汁酸甜美味，黄瓜萝卜的爽脆，搭配花生米的酥香，好吃到爆炸💥💥拌饭拌面不二之选，绝绝子❣️❣️

💥好吃到爆炸的宫保鸡丁❗️下饭神器❗️盘他‼️的小贴士

1、鸡肉喜欢吃滑嫩的就不用煎至金黄，直接放锅里翻炒变色就🉑 2、配菜的量可以根据个人喜好调整 3、干辣椒会更香，我忘买了所以用小米椒代替了

菜谱创建时间：2021-11-01 09:26:20