素三鲜

作者： 皓月217

江南人吃面条标配菜《素三鲜》，我们早餐就爱吃面条，三鲜是必备的面条小菜，还有豆芽菜，喜欢吃肉的有红烧肉，鸡腿，荷包蛋等小菜。

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 十来朵
• 面筋 五六个
• 蘑菇 蘑菇十五个
• 老抽
• 蚝油
• 生抽
• 木糖醇
• 麻油

素三鲜的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜洗净切片

步骤 2

木耳泡发洗净

步骤 3

无锡特产油面筋，这是我用开水泡好洗净的样子，没有油面筋用烤麸也行。

步骤 4

用姜放油哩炸一下这样祛寒增香

步骤 5

把蘑菇木耳胡萝卜放锅里炒，然后放生抽，老抽，耗油，木糖醇，再多放水把面筋放进去，多烧点时间要把水收干一点，最后一步很重要淋上麻油起锅。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-08-29 13:02:44