家常版烤鱼

作者： 文小厨86

用料

• 鲈鱼 1条
• 火锅底料 1块
• 烧烤粉 适量
• 洋葱 半个
• 芹菜 一把

家常版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼开背洗净，切斜刀，放入姜、料酒、盐腌制20分钟

步骤 2

热锅热油，撒入少许盐，避免粘锅，放入鱼，小火先煎带皮的一面

步骤 3

耐心等待至一面煎到定型、表面金黄，换另一面煎，煎好捞出备用

步骤 4

起锅烧油，加入辣椒、花椒、香叶、火锅底料炒香，继续加入洋葱翻炒

步骤 5

加水，放入炸好的鱼，放入烧烤粉、适量盐（烧烤粉咸的可以不用），水开煮3分钟放入芹菜，再煮2分钟后出锅

菜谱创建时间：2023-08-25 12:52:48