千层蛋糕

作者： 大米小米爱吃

第一次作品

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 40克
• 低筋面粉 70克
• 白糖 35克
• 黄油 20克
• 牛奶 330克
• 奶油 适量300毫升左右

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，与糖、淀粉一起加入牛奶，搅拌均匀，尽量不要有气泡。

步骤 2

在步骤一里加入鸡蛋液，液化的黄油，搅拌均匀，尽量不要有气泡。

步骤 3

液体过筛多次，至液体完全融合，细腻。

步骤 4

平底锅，不用放油，开小火，一层一层烙熟，饼皮冒大泡就可以倒扣在油纸上。

步骤 5

准备湿毛巾，每烙熟一张，放在湿毛巾上降温，再进行下一张。

步骤 6

全部烙好，一共15张。

步骤 7

一层饼皮，一层奶油，奶油放的少了，大家可以多放点会更好吃！

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-08-24 19:37:30