ole同款【法式忌廉包】

作者： 茶苏苏烘焙日记

UU们七夕快乐！今天本苏要分享的是一个超好吃的——法式忌廉包。 它是ole同款，我之前每次去总要带上两片回家： 软软韧韧的面包组织里，满是带着朗姆酒香的果干，醇厚的芝士奶香缓缓铺开，丰富的层次感特让人着迷。

用料

• #波兰种：
• 高筋面粉 50g
• 干酵母 1g
• 水 50g
• #酒渍果干
• 蔓越莓干 30g
• 提子干 30g
• 橙皮丁 30g
• 朗姆酒 适量
• #主面团：
• 高筋面粉 200g
• 干酵母 2g
• 细砂糖 10g
• 海盐 3g
• 冰牛奶 130g
• 黄油 15g
• #内馅：
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 15g
• #装饰：
• 高筋面粉 适量

ole同款【法式忌廉包】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-08-22 14:44:34