碗中放蒜末,白芝麻,干辣椒丝,淋热油炸香。
加生抽,陈醋,盐,白糖,牛肉粉,香油,辣椒油,搅匀备用。
水开加点盐和食用油。
分别把菠菜,金针菇,胡萝卜,下锅焯水。
煮熟后捞出冲凉,沥干装碗。
放炸花生米和调好的料汁,拌匀开吃。
酸辣爽口的一道菜,开胃又下饭。