香甜玉米糕【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

这一整个夏天，玉米可以说是我们家出镜率最高的主食之一了。 丰富的膳食纤维不仅能够帮助我们润肠通便，还有多种矿物质和维生素，营养密度也提上来了！

用料

• 鲜玉米粒 150克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个

香甜玉米糕【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

新鲜的玉米你们就像我这样，直接用刀将玉米粒切下来，也可以用擦子擦出玉米浆，感觉哪个方法更方便，你们就用哪个。

步骤 2

料理机中倒入新鲜的玉米粒和牛奶，打一个鸡蛋进去，一块搅打细腻。这里你们别图方便把面粉也加进去了，如果搅得起筋了，吃起来口感就太硬了。

步骤 3

搅好的玉米糊里加上低筋面粉，用筷子或者是搅拌棒搅匀了，我是比较建议你们用低筋粉来做的，它口感会更软一些，孩子吃起来也不费力。

步骤 4

这里用到的模具也没有要求啊，用那种硅胶的造型模具也好，或者直接用家里耐高温的大碗装也可以。

步骤 5

对味道要求比较高的宝宝，我建议你们在玉米糊上撒上玉米粒、果干、午餐肉丁这样能提味的食材，孩子会更爱吃。

步骤 6

如果你们用的模具本身就带盖是最好的，没有的话，就盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。既能保证不会有太多水汽，影响小糕的造型，也能让热气更好的流通。

步骤 7

蒸糕这块儿我就不用再多说了，还是老规矩啊，水开计时，上锅蒸25分钟，熟透了就能取出来。

步骤 8

刚取出来的小糕还不太好脱模，等它稍微凉一凉，脱模、切块都变得很简单了。

菜谱创建时间：2023-08-22 09:04:36