甜醋嫩姜

作者： 真臻15819660702

姜对身体健康很有益处，嫩姜季，醋姜是必做的养生美食。

用料

• 子姜 5斤
• 盐 适量
• 甜醋 2瓶（添丁醋）

甜醋嫩姜的做法步骤

步骤 1

子姜洗净去皮，用不锈钢汤匙轻轻刮，不要用刀，切记！

步骤 2

子姜去皮洗净，晾干表面的水分，然后切成薄片

步骤 3

撒上适量盐，腌一两小时

步骤 4

一两小时后，用水轻轻挤掉多余的水分，不要挤太干，影响口感。

步骤 5

玻璃罐洗净控干水分，把姜片装进去（玻璃瓶一定要无水无油）

步骤 6

倒入甜醋，没过姜片即可

步骤 7

装瓶好，放进冰箱冷藏，一星期后，即可享用了。 每天早上3-5片，最好是早上9点前，因为姜是长阳之物，最好早上吃。

菜谱创建时间：2023-08-19 15:00:58