芒果奶冻

作者： 富泽商店

免烤箱就能做的甜点，入口顺滑、Q弹的芒果奶冻、浓浓的芒果香甜浓郁，做法超级简单，超级适合夏天的甜品！

用料

• 芒果果肉 200克
• 牛奶 300克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 20克
• 吉利丁片 12克

芒果奶冻的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料，吉利丁片用纯净水泡软。

步骤 2

将芒果果肉和一半的牛奶倒入料理机中打成泥。

步骤 3

剩余的牛奶与淡奶油、细砂糖一起加热至微冒泡。

步骤 4

把吉利丁片放进奶浆中搅拌至彻底融化。

步骤 5

加入芒果果泥混合搅拌均匀。

步骤 6

将芒果奶冻液过筛一遍，等份倒入奶冻杯中。

步骤 7

送入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

芒果奶冻的小贴士

1.夏季泡吉利丁片建议用冰水，片与片之间尽量减少重叠。 2.奶冻液最好过筛，口感更佳细腻。 3.牛奶液温度不高于60度，以免影响凝结效果。

菜谱创建时间：2023-08-18 15:19:53