丝瓜毛豆

作者： 喜学做饭

前几天在饭店吃了一次丝瓜毛豆，很好吃。今天自己也做了一次，虽说比不上饭店做的，但还是得到了家人的好评。

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 2两
• 盐 适量
• 香油 少量

丝瓜毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆剥皮。

步骤 2

剥好的毛豆洗净后放水中煮6-8分钟，捞出备用。

步骤 3

丝瓜削皮，洗净，切条，放入少许盐，腌制10～15分钟，以保证丝瓜的绿色。炒前用清水洗两遍。

步骤 4

锅内放少量油，将丝瓜及煮好的毛豆放锅内翻炒，放入适量的盐。

步骤 5

丝瓜变色后关火，放少许香油，装盘。

菜谱创建时间：2023-08-14 19:38:50