白菜粉丝丸子汤

作者： 喜学做饭

晚上吃啥？看冰箱里还有肉馅，决定做白菜粉丝丸子汤，让上班的家人回到家能喝口热汤，以驱散周身的寒气。

用料

• 白菜 2片
• 肉馅 200克
• 粉丝 半把
• 鸡蛋 1只
• 十三香 少量
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 玉米淀粉 适量
• 香油 少量
• 姜 一小块
• 葱 半根

白菜粉丝丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅化冻后，加入十三香，生抽、葱姜末、淀粉及鸡蛋。

步骤 2

搅拌均匀使其上劲。

步骤 3

粉丝拿热水泡开。

步骤 4

锅中放凉水烧开。烧水期间 将白菜洗净，切成小块。水开后，关小火，取少量的肉馅儿放在手中团成球状，放在开水锅中。

步骤 5

将肉馅做成的丸子全部放于开水锅中后，转大火烧开，撇去锅里的浮沫。

步骤 6

加入白菜和粉丝，盖上锅盖，大火烧开后，转中火15分钟，关火。

步骤 7

淋上香油，盛出就可上桌了。

菜谱创建时间：2023-12-08 19:47:54