大葱小切段,姜切片,蒜瓣拍扁,干辣椒剪成小段(必须去籽)。 腊肉切片,腊肠切片。 土豆削皮切片,豆腐干切小条。 包菜手撕成片,番茄切小块。
锅里倒少量油,倒入大葱段,姜片,蒜瓣,去籽干辣椒,加香菇牛肉酱,炒香。
倒入腊肉,腊肠,炒香,炒出油。
倒入土豆,豆腐干,翻炒均匀。 加生抽,料酒,水,大火滚起,转小火,焖煮15分钟。
加番茄,包菜,大火炒熟。
加熟的猪大肠,翻炒均匀。
出锅装盘,加香菜。
味道有了,色泽也有了,还不辣,完美!适合不会吃辣的友友们!