凉拌杏鲍菇

作者： 大槽牙长啊长

减肥期嘴里没味，就想吃点辣辣的小零食，偶然间看到这个凉拌杏鲍菇，做过一两次，都不出错，新手友好。

用料

• 杏鲍菇 250克
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 蒜蓉酱 1勺
• 小米辣 1个
• 辣椒面 1勺

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，手撕成条状。冷水下锅，沸腾5分钟捞出。

步骤 2

捞出之后放冷水里过一遍，降温。

步骤 3

挤掉水分，越干越好。

步骤 4

我加了一勺现成的蒜蓉辣酱，就不额外加蒜蓉酱和小米辣，辣椒面了。我不喜欢吃葱，所以也没放。生抽+香醋+蒜蓉辣酱加好后，戴一次性手套抓搅拌均匀。尝下味道，觉得不够辣可以加辣椒面。

步骤 5

超有食欲，保鲜膜包着或者装保鲜袋里，放冰箱冷鲜一会，口感更好。办公小零食，我每次带去，同事也超爱吃。

菜谱创建时间：2023-08-11 03:14:35