烤五花肉、烤肋排

作者： 大大妮妮拉娘

五花肉一定要选带肋骨的，肋排选肉多的。肉肥一点烤出来更嫩、更香

用料

• 干料
• 红糖 100克
• 盐 8克
• 黑胡椒 5克
• 蒜泥 5g
• 湿料
• 苹果丁 200克
• 洋葱丁 半个
• 生姜泥 10克
• 蒜泥 20克
• 蕃茄酱 90克
• 生抽 80克
• 果醋 40克
• 蜂蜜 10克
• 水 100克

烤五花肉、烤肋排的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，擦干，裹上干料，锡纸包好，160度烤80分钟。

步骤 2

湿料放锅里炒止苹果丁软、汁水浓稠后，放料理机打碎。把烤了80分钟的肉从烤箱取出，打开锡纸，裹上湿料，再240度烤20分钟，这次不包锡纸。五花肉配生菜包着好吃，解腻。肋排直接啃。

菜谱创建时间：2023-08-09 15:19:14