蔓越莓冰酪司康

作者： 富泽商店

奶酪搭配算算的蔓越莓，完全不腻，外酥里软，味道一绝，吃一口就上瘾！做法简单，搅一搅就成功，快试试吧~

用料

• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 4克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 盐 1克
• 牛奶 80克
• 蝶豆花 4克
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 150克
• 蔓越莓 15克
• 细砂糖 10克
• 草莓粉 5克

蔓越莓冰酪司康的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

蝶豆花放进牛奶中加热萃取颜色，放凉备用。

步骤 3

将所有的粉类混合均匀与黄油一起搓成玉米粒状。

步骤 4

加入蝶豆花牛奶用刮刀切拌均匀。

步骤 5

用保鲜膜将面团密封放入冰箱冷冻半小时。

步骤 6

接着准备蔓越莓乳酪馅，将所有原料混合均匀装入裱花袋备用。

步骤 7

取出面团分成6等份，揉圆，中间按压成小碗状。

步骤 8

中间挤入蔓越莓乳酪馅，四周微微按压包裹住馅料。

步骤 9

送入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟左右。

步骤 10

取出，晾凉即可，放进冰箱冷藏口感更佳哦。

蔓越莓冰酪司康的小贴士

1.预留部分的牛奶，依据自己的面粉吸水情况酌情增减。 2.草莓粉非常容易受潮，即取即添加，切勿在空气中放置太久。 3.烘烤的时间和温度仅供参考，注意观察上色。

菜谱创建时间：2023-08-09 14:44:36