肉沫豌豆(家常快手菜)

作者： 余小西的四季三餐

新鲜的小豌豆有清甜的味道，和肉沫一起焖煮，豆香和肉香融合，用勺子在碗里，拌着米饭一起吃，太下饭啦，小朋友特别喜欢呢。

用料

• 豌豆 300g
• 肉沫 120g
• 葱姜蒜 15g

肉沫豌豆(家常快手菜)的做法步骤

步骤 1

豌豆300g，肉沫120g，葱姜蒜适量。

步骤 2

锅中倒入一勺猪油，下入肉沫，葱姜蒜沫翻炒。

步骤 3

下入一茶匙盐，一勺料酒，给肉沫入个底味。

步骤 4

倒入一碗热开水，倒入一勺蚝油，少许胡椒粉。

步骤 5

加入豌豆焖煮10-15分钟，加入适量盐调节咸淡，出锅前加入小半碗水淀粉，收一收汁，保留适量汤汁。（豌豆不易入味，所以要加水淀粉勾芡，让味道吸附在豌豆上）

步骤 6

出锅，太香啦！

肉沫豌豆(家常快手菜)的小贴士

豌豆不易入味，所以要加水淀粉勾芡，让味道吸附在豌豆上

菜谱创建时间：2023-08-09 11:43:17