食材: 蛤蜊2斤(带皮),黄瓜3根,鸡蛋2个,葱姜适量。
鸡蛋加油炒散
黄瓜攃丝撒少许盐腌出水份,賺干,稍剁。 葱姜切碎。 将所有处理过的食材放在一起。 调味: 胡椒粉、味精、鸡精、蚝油、花生油各适量。(无需加盐)