烧茄子（非油炸）

作者： Q999

家庭版快手勺油烧茄子配方，好吃不腻！

用料

• 茄子 1根
• 蒜 2瓣
• 淀粉 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 糖 1勺
• 醋 少许
• 鸡精 少许

烧茄子（非油炸）的做法步骤

步骤 1

将茄子改刀切成小条，放入盐进行研制，杀出水分，大概半个小时，投洗一次，拧干水分备用

步骤 2

切适量葱蒜备用

步骤 3

将酱油、蚝油、糖、少量醋、淀粉、鸡精加入适量水搅匀备用

步骤 4

热锅下油，加入葱蒜煸香，放入茄子，炒至茄子膨起，加入料汁，烧至料汁粘稠，撒入葱花、少量蒜末

步骤 5

好吃不油的烧茄子完成啦！

菜谱创建时间：2023-08-05 18:29:55