烤鸡尖

作者： 同步哈欠

这是洋妈炤台的菜谱，家人口味淡，减了调料，只作记录用

用料

• 鸡尖 1斤
• 去腥三件套 葱姜料酒
• 盐 1勺
• 糖 10g
• 花椒粉 3勺
• 孜然粉 5勺
• 黑胡椒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 白酒 1勺
• 玉米油 5勺
• 辣椒面 随意
• 花椒油 3勺

烤鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗净，浸泡1小时以上。冷水下锅放去腥三件套

步骤 2

大约煮5分钟。捞出冲洗干净，控水

步骤 3

放入除花椒油以外的所有调料，腌制1小时以上

步骤 4

鸡尖均匀铺在烤盘上 烤箱180℃预热，烤10分钟翻面再烤10分钟。淋上花椒油，撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2023-08-02 17:14:41