卤味下锅

作者： 美善品老糖

好朋友亲手卤的猪舌，用小美炒一炒，没油烟的长沙味道。 主材改成其他的卤味也适用，比如卤牛肉，卤猪耳，卤大肠。

用料

• 卤猪舌 半只 约180克
• 青红椒 5-6支
• 大蒜切片 5瓣
• 油 25-30克
• 盐 1-2克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 蚝油 10克

卤味下锅的做法步骤

步骤 1

卤猪舌切片，辣椒蒜子备好。

步骤 2

主锅加入30克油，蒜片，辣椒和盐。 设置4分钟/V键/反转小勺炒香。

步骤 3

倒入卤猪舌，生抽5克，老抽5克，蚝油10克。

步骤 4

TM6：打开高温食谱中的任意一个菜，用高温模式炒制6分钟。 TM5：7分钟/V键/反转小勺。

步骤 5

音乐响起，盛盘享用

步骤 6

下酒配饭的一道好菜。

菜谱创建时间：2023-08-01 13:15:55