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泡嫩草果(云南文山泡菜)的做法

泡嫩草果(云南文山泡菜)

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作者: 山猫野菜
山猫野菜
拥有很多各地的朋友是有福的,周围好友去老家都会带点老家的特产好吃的东西来给我,也有健友带来给我的的美味,互相学习做法交流经验,用食物交织出我们友情

用料

泡嫩草果(云南文山泡菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的文山草果

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草果一个个剪下洗净凉去水分或是厨房无油纸擦干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里使用的是昆明本地生抽,可以用任何品牌的生抽代替

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草果装入密封瓶里加入生抽淹没过草果

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好后草果会有漂浮,留一定水位防发酵溢出酱油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢原味的到此步就可以盖紧密封等待美味啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢佐料多的么就放入小米辣、八角、大蒜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱吃姜的切片加入,密封等待半个月草果变色即可直接使用,可以直接吃和泡菜一样,可以切片炒肉,下饭神器

泡嫩草果(云南文山泡菜)的小贴士

咸菜嘛无水无油是必须的啊!

菜谱创建时间:2023-08-01 09:17:22
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