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#教你做道拿手菜 #湘菜 #下饭菜 #凉拌菜 #素食也可以很好吃 #湘菜 #虎皮青椒 #青椒日记
這個虎皮尖椒 一直想著自己學做一下 公司盒飯裡也經常有 就覺得還不夠辣 所以自己操作起來了 還放了小米辣一起😁
本來是想著放點豆豉的 前段時間 有買一小灌 陽江豆豉 開蓋放在櫃子裏,沒有拿去冰箱,結果全部壞了 太浪費東西了😁 有條件加點豆豉 應該會更佳 啊哈哈哈哈
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準備食材:尖椒 蒜瓣 小米辣
0⃣
尖椒 拍扁入味 切成小段 小米辣也是同操作 蒜瓣 多拍幾個 多多益善 啊哈哈哈哈哈哈哈哈 醬紫更香喔 全部準備好裝盤備用 、
1⃣
起鍋燒油 比平時多放些 醬紫好起虎皮狀
2⃣
先倒入蒜瓣 小火炒至微金黃 蒜香味喔 多吃蒜殺菌的🙉哈
3⃣
接著 下尖椒小米辣 一起下鍋後 慢慢翻炒 重點就是:多按壓 每翻炒一次就輔平 用鍋鏟按壓3秒尖椒 這樣就是為了更好的起虎皮狀 來迴個幾次 很簡單的
4⃣
接著 尖椒起狀後 就調個味 雞精蠔油 適量 翻炒均勻 就大功告成
5⃣
開吃
沒有啥技巧 多丟丟油 多按壓就成了 我也是第一次做虎皮尖椒 還不錯喔
下次準備整個 青椒釀肉 也是煎虎皮狀 🐷🐷 今日就到這兒了 ——#虎皮尖椒
菜谱创建时间:2023-07-29 10:22:21