腊味猪脚-肉质筋道,软糯入味

作者： 长康美食

柔软爽，肉质劲道，搭配莴笋清脆鲜甜，香而不腻，赶紧来学一下吧！

用料

• 腊猪蹄
• 长康菜籽油
• 长康鸡精
• 姜片
• 干辣椒
• 大蒜
• 莴笋

腊味猪脚-肉质筋道,软糯入味的做法步骤

步骤 1

将猪脚切成小块，锅中烧水，水开后将猪脚放入，煮沸焯2遍水，捞出备用；

步骤 2

热锅倒入长康菜籽油，放入适量的姜片爆炒香味后，放入猪脚，大火不停的翻炒；

步骤 3

放入干辣椒、高汤（如果没有可以放清水），煮开后放入高压锅中上气12-15分钟；

步骤 4

煮好后将猪脚放入锅中，加入大蒜小火炖，放入一勺长康鸡精；

步骤 5

炖锅放入莴笋打底，加入少量的大蒜粒，将煮好的猪脚倒入进去，就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2023-07-27 18:08:07