手撕茄子

作者： 陈麒羽0901

去乡下玩摘的茄子 今年天气热，地里全干了，茄子长得不好，大的大、小的小。不过，都是自己种来自家人吃的，没打过药，环保。

用料

• 茄子 3个
• 独蒜 1个
• 小米辣 6个
• 小葱 2根
• 辣椒红油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 花椒油 适量
• 鸡精 一点点

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净，水开后上笼蒸熟

步骤 2

把除小葱外的所有蘸料调匀

步骤 3

小葱切花

步骤 4

熟茄子撕成条装盘

步骤 5

浇上蘸料，撒上葱花

菜谱创建时间：2023-07-26 17:50:49