松软又Q弹的酒酿桂花米发糕

作者： 安琪美食家

自从吃到这个桂花酒酿风味的米发糕，马上就被圈粉了。除了拥有传统的口味的香甜软糯，还多了些许花香味。蒸好后满屋子都飘着香甜气。 深深嗅一下，桂花的香甜、米发糕的酸甜、酒酿的清甜杂糅在一起，浑然天成。 咬上一口，花香叠加着酒酿香，真是香惨了。 吃起来松软之余，口感也更加醇厚了。

用料

• 百钻米发糕预拌粉 200g
• 水 150g
• 酒酿 80g
• 糖桂花 20g

松软又Q弹的酒酿桂花米发糕的做法步骤

步骤 1

把酒酿、水与糖桂花倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 2

在调好的酒酿桂花中倒入百钻米发糕预拌粉中，搅拌均匀呈米糊状。

步骤 3

再把调制好的米糊倒入裱花袋中，再挤入米发糕模具中。

步骤 4

水开后上锅蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-07-25 09:54:12