蓝莓山药糕丨锁死这个配方

作者： 热爱生活的金多多

没想到蓝莓和山药搭配起来可以这么好吃！山药绵密化沙，蓝莓酱酸甜可口，混合起来甜而不腻，老少皆宜～推荐你们试试！太好吃了！

用料

• 山药糕
• 山药 300克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 30克
• 糖 60克
• 黄油 10克
• 紫薯粉 2克
• 蓝莓酱
• 蓝莓 200克
• 糖 50克

蓝莓山药糕丨锁死这个配方的做法步骤

步骤 1

山药去皮切小块，水开上汽大火蒸39分钟，加入牛奶、淡奶油、糖打成泥。锅中放黄油融化。加入山药泥小火炒至抱团，放凉备用

步骤 2

蓝莓加糖熬制浓稠酸奶状，放凉备用

步骤 3

将山药糕分成12份，每份 40g，滚圆备用。取45g 山药加入紫薯粉揉匀，分成9份备用；取一个山药球，压扁，放上搓成长条的紫色的山药糕，反过来，放入蓝莓酱，包起来，放入模具中，压出形状。

菜谱创建时间：2023-07-24 14:01:46