免揉土豆迷迭香欧包

作者： S_马卡龙_S

周末，又是清冰箱的日子。 →_→小土豆🥔 看到个不用揉面的土豆迷迭香面包🍞的视频，试一下。

用料

• 高筋面粉 275g
• 土豆泥 150g
• 海盐 1茶匙
• 耐低糖酵母 5g
• 水 175g
• 干迷迭香 按自己喜欢来

免揉土豆迷迭香欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起，用硅胶铲拌成团。放室温下，待长到2倍大。我睡着了，2个多小时，室温28℃，长成下图那样。

步骤 2

步骤 3

揉面垫上多撒点面粉，将面团倒出来，四面向中间折叠，翻面后，面团下方往中间收，整理成圆形，放在硅油纸上松弛20分钟左右。

步骤 4

同时，将珐琅锅带盖230℃预热20分钟。

步骤 5

随便割个包。 220℃带盖烤25分钟。

步骤 6

210℃去盖烤20分钟。

步骤 7

面包放凉以后会变得非常柔软。

步骤 8

内部很是Q弹。

步骤 9

(*˘︶˘*).。.:*♡是我喜欢的香草味面包。

步骤 10

菜谱创建时间：2023-07-23 19:54:02