原味༄「清蒸海黑鱼🐟」༄

作者： 一颗糖572196

同样是船钓的纯野生黑鱼。。。黑鱼肉质紧实鲜美，做原味༄「清蒸海黑鱼🐟」༄是最适合的呦❣️❣️❣️

用料

• 黑鱼 2条
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 食用油 2勺
• 生抽 2勺

原味༄「清蒸海黑鱼🐟」༄的做法步骤

步骤 1

黑鱼去除内脏和鱼鳞洗净。

步骤 2

打上花刀。

步骤 3

葱花姜丝。

步骤 4

鱼放入盆中，加入葱花姜丝，盐，花椒粉，白胡椒粉，料酒和生抽。

步骤 5

按摩三分钟，冰箱冷藏腌制一小时以上。

步骤 6

姜片，葱段。

步骤 7

铺入盘底。

步骤 8

放上腌好的黑鱼，冷水入锅，水开后蒸15分钟。

步骤 9

去除到掉多余的汤汁，撒葱花。食用油烧至冒烟，泼入盘中，淋入生抽即可。

原味༄「清蒸海黑鱼🐟」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-07-23 13:43:48