超级简单的自制翻糖膏

作者： 张大厨的小肥皂

用料

• 棉花糖 110克
• 糖粉 200克
• 水 7克
• 黄油 5克

超级简单的自制翻糖膏的做法步骤

步骤 1

将食材准备好

步骤 2

将凉开水放入棉花糖中，搅拌均匀，微波炉15秒一次，搅拌后继续15秒，直到棉花糖变成液体 建议往容器上摸一些黄油，我这个太粘了，不方便倒出来

步骤 3

台面上摸上黄油，将融化的棉花糖倒出，手上也需要涂黄油，分次放入糖粉开始揉

步骤 4

揉到拉扯糖霜如图中的状态

步骤 5

包好保鲜膜，室温放置6小时以上，最好上午做晚上用 用之前放入食用色素揉匀即可

超级简单的自制翻糖膏的小贴士

1、融化棉花糖的时候最好在容器中涂一下黄油，不粘连 2、揉糖霜之前，台面也要涂黄油，最好不要用什么砧板、揉面垫，真心觉得不如台面好用 3、揉之前手也要涂黄油，糖粉要一点一点加入，自己观察，有硬度，有韧性就可以了

菜谱创建时间：2018-12-24 13:35:30