红烧狮子头

作者： 涬鱤

突发奇想，奇妙的组合，喜欢的朋友可以做做看，建议鹌鹑蛋炸一下再包，虾肉包完鹌鹑蛋炸一下，再包入肉丸里，

用料

• 肉 4斤
• 鹌鹑蛋 2斤
• 大虾 2斤
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 大料 几个
• 花椒 几颗
• 红方俘虏 一块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

大家好，今天我们来做红烧狮子头，

步骤 2

准备食材，

步骤 3

处理大虾，

步骤 4

处理鹌鹑蛋，

步骤 5

猪肉选前槽肉，

步骤 6

搅打，腌制，虾肉，

步骤 7

腌制肉馅，搅打上劲，摔10分钟，

步骤 8

开始包肉丸， 建议鹌鹑蛋炸一下，再包，包好鹌鹑蛋的虾团，炸一下再包入肉丸里，鹌鹑蛋卤入味道，

步骤 9

步骤 10

红烧狮子头就做好，喜欢的朋友记得点赞关注，我们下期再见，拜拜

红烧狮子头的小贴士

特别提醒 1.鹌鹑蛋煎炸或者卤汁入味再用 2.包入鹌鹑蛋的炸团，先炸一下再包入肉丸里， 3.炸肉丸，表面定型就捞出来，不要炸透， 4.炸好的肉丸，炖煮熟了，放汤汁题里泡着，随时吃，随时捞出来，沟个欠，或者蒸一下再吃。 5.做好的狮子头摆牌子，撒点小葱末，或者周围摆点焯水的油菜，

菜谱创建时间：2023-07-22 07:29:40