孜然排骨

作者： 贪吃爱做饭的月半

用料

• 排骨 260g
• 葱 一根
• 辣椒 一根
• 孜然粉 适量

孜然排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，放葱生姜，耗油，生抽，老抽rua一下，腌制20分钟以上

步骤 2

辣椒和蒜切小一点，能小就小

步骤 3

20分钟后放淀粉再rua均匀，放点食用油锁住水分

步骤 4

宽油，筷子起泡，把排骨用筷子夹出来煎10分钟，一点切记小火煎

步骤 5

小火哦～排骨煎好了夹出来，煎的过程十分钟，不会不熟的，起锅，底油都不要留，因为油是倒不干的，而且排骨上还有油，放辣椒和蒜进去小火炒香放排骨，再放孜然粉，有孜然粒那就更香了，炒均匀就可以出锅了哦～ 全程不加盐～

步骤 6

出锅，煎排骨火大了一点，有一点点糊边，但是不影响口感，焦香焦香的～

菜谱创建时间：2023-07-21 20:46:50