甘草黄皮果干

作者： 厨娘珍珍

用料

• 甘草 20克
• 冰糖 100克
• 盐 20克
• 黄皮果 1000克

甘草黄皮果干的做法步骤

步骤 1

黄皮果用盐泡洗干净，晾干水份后，再把黄皮籽挤出来，加上甘草、冰糖，轻轻拌匀后放冰箱腌渍一下，这是为了冰糖溶化和渍出果胶。

步骤 2

再用锅小火炒至水份收干，再转入烤箱中层上下火100度烘干至自己喜欢的干湿程度

步骤 3

甘草黄皮果干就做好啦，零添加，放心吃，吃完喉咙有回甘真的很舒服，也可以泡水，我觉得干吃的口感是最好的，不吃新鲜黄皮的小孩也喜欢吃这个黄皮果干👍

甘草黄皮果干的小贴士

我这个是有籽的土黄皮果偏酸，如果是偏甜的黄皮果，自行调整糖的份量。

菜谱创建时间：2023-07-21 18:32:15