老妈溜豆腐

作者： 善善的小厨房

用料

• 豆腐 一块
• 盐 少许
• 葱 半段
• 蒜 3瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 味精 少许
• 干辣椒 3只

老妈溜豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块 2.水热，将豆腐放入水中煮5分钟 3.将豆腐捞出待用 4.调汁待用：2勺淀粉＋3勺生抽＋1勺老抽＋少许鸡精＋少许盐 5.起锅烧油，待油开始冒一点点烟，放入干辣椒煸炒出辣味后取出，再加入准备好的蒜葱，煸炒 6.倒入准备好的料汁，炒至起泡 7.在锅边淋上少许油（可以增加色泽） 8.再放入豆腐，待料汁包裹住豆腐，慢慢翻炒，大火收下汁，即可出锅

菜谱创建时间：2023-07-21 16:38:19