大暑将至消暑汤 喝下去很舒服

作者： 小心吃不胖

天气炎热，整个人很疲劳，怎少的了人手一煲冬瓜绿豆薏米汤，老少皆宜，非常好喝！ 老人说冬瓜最好连皮煲 这个汤加入陈皮口感真的很舒服 味道鲜而清甜

用料

• 猪骨或排骨 1块或一条
• 冬瓜 1斤半
• 陈皮 1块
• 薏米 半碗
• 绿豆 半碗
• 蜜枣 1个
• 姜片 2片

大暑将至消暑汤 喝下去很舒服的做法步骤

步骤 1

薏米和绿豆提前冷水浸泡两小时（不然煮不软，没有时间的话可以不泡，薏米热锅炒一下就很容易煮软）

步骤 2

猪骨或排骨冷水下锅烧开，下一勺料酒（多一点少一点都可以）焯下水洗干净放砂锅里 冬瓜不削皮切成大块，洗干净薏米绿豆一起放锅里

步骤 3

放姜片，陈皮，蜜枣，大火烧开转小火1小时，最后放半勺盐（可以先放一点点盐试味，太咸就不鲜甜了）

菜谱创建时间：2023-07-20 16:18:41