好吃的糖醋茄子

作者： 下厨房用户_2u38d

这是家常最好吃，最易做。又美观的家常菜，做一次，爱上吃茄子

用料

• 醋 1汤 勺
• 糖 80 克
• 玉米淀粉 100 克
• 盐 12 克
• 茄子 2个
• 蒜末 少许 瓣
• 花椒 五粒
• 大茴 两瓣
• 香油 少许

好吃的糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

洗干净，去茄帽。

步骤 2

切滚刀块，拌一点淀粉

步骤 3

炸茄子，中炸一遍，中大火复炸一遍

步骤 4

上油锅，加水，加油，放蒜茉，姜末，五粒花椒，两瓣大茴。糖炒成微红色，放入茄子，加入老抽。翻拌均匀。最点入香油，。出锅，即简单，又好吃的茄子出锅。

好吃的糖醋茄子的小贴士

注意:油锅一定不能有水，淀粉一定不要拌入太多。炸茄子时，要慢下，用长筷子播动。

菜谱创建时间：2023-07-17 22:16:48