凉拌三丝

作者： KUKUCOOK4A

第一次使用麻酱制作凉拌菜，拌出了之前外食吃到非常喜欢的凉皮的味道，记录一下

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 五香黑豆丝 半袋
• 大蒜 5瓣
• 黑芝麻 1把
• 香葱 2根
• 自制蒜蓉青剁椒 1大勺
• 香油菜籽油藤椒油 适量
• 蒸鱼豉油 4勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 10漏
• 麻酱 2大勺
• 矿泉水 2大勺

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜1条洗净刨絲 胡萝卜半根洗净去皮刨絲 马大姐五香黑豆丝半袋松开 一起放入一只不锈钢沙拉盆

步骤 2

蒜蓉，5颗蒜拍碎切碎 黑芝麻 香葱碎 自制青剁椒，1大勺 放入一只调料碗中 香油菜籽油藤椒油混合烧热，浇入

步骤 3

调料碗中再加入 蒸鱼豉油4勺（小咖啡勺） 陈醋2勺 蚝油1勺 白砂糖 10漏 拌匀

步骤 4

另取一只碗，加麻酱两勺，慢慢加入矿泉水顺时针搅拌泄开

步骤 5

泄开的芝麻酱倒入调料碗中一起搅匀后倒入沙拉盆

步骤 6

拌、吃

菜谱创建时间：2023-07-16 21:10:01