五香茶叶蛋｜早餐必备！

作者： 小李每天睡不醒

吃腻了水煮蛋、煎蛋，不妨试试咱这五香茶叶蛋！早上来一个五香茶叶蛋配一碗粥简直绝了！头一天晚上煮好，第二天早上直接吃，省时省力还入味，还在等什么？赶紧做起来吧！

用料

• 鸡蛋 10枚
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 1克
• 小茴香 2克
• 茶叶（红茶） 5克
• 料汁：
• 生抽 25克
• 老抽 15克
• 盐 20克
• 水 600克
• 糖（可不放） 10克

五香茶叶蛋｜早餐必备！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净

步骤 2

冷水下锅，水开大火煮一分钟，关火闷5分钟

步骤 3

准备料汁

步骤 4

桂皮、香叶、八角、小茴香、茶叶

步骤 5

先煮料汁，大火烧开1分钟后转小火再煮3分钟，下如敲好的鸡蛋，再次大火烧开1分钟，关火闷5分钟

步骤 6

煮好后放到碗里浸泡一晚，第二天早上就可以吃啦！

菜谱创建时间：2023-07-15 08:46:20